Azúcar


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Valoración en Sostenibilidad: -47%
de 100

Impacto Social:

Impacto Ambiental:

Impacto Económico:

   
Valoración en Sostenibilidad: -47%
de 100

Impacto Social:

Impacto Ambiental:

Impacto Económico:

Valoración de Azúcar:

El azúcar se produce a partir de los cultivos de la remolacha  y  de la caña de azúcar. El primero se cultiva en ambientes templados, mientras el segundo lo hace en áreas tropicales o subtropicales.

Los cultivos caña de azúcar en vías de desarrollo en la mayoría de ocasiones no respetan el medio ambiente ni los bosques. Los pequeños productores o plantaciones familiares son  muy vulnerables a los abusos de las gran distribuidoras, y se ven obligados  a vender a precios bajos muy abusivos, que les impiden percibir ingresos dignos.

Por otro lado las políticas proteccionistas de los países productores desarrollados mantienen los precios del azúcar inestables y bajos. Las exportaciones de azúcar europeo ha tenido consecuencias negativas para los países en desarrollo. Una serie de medidas protectoras dictadas desde Bruselas han favorecido el cultivo de la remolacha: subvenciones, ayudas públicas, elevados impuestos al azúcar importado (aranceles).

Por estos problemas desde los países consumidores se están exigiendo  altos estándares de sostenibilidad ambiental en la producción del azúcar y la aplicación de buenas prácticas en la protección a los pequeños agricultores.

Los grandes retos del cultivo del azúcar son favorecer a los pequeños productores  de los países en vías de desarrollo a lograr una producción sostenible de azúcar. De forma que sea un motor de desarrollo económico sostenible para los pequeños productores.  Asegurándoles unos ingresos mínimos suficientes para que ellos y sus familias puedan llevar una vida digna con acceso a servicios básicos como sanidad y educación, y aplicando buenas prácticas agrícolas que protejan el medio ambiente:
  • Aspecto social: asegurar el acceso a sanidad , educación y servicios básicos a los agricultores y sus familias.
  • Aspecto ambiental: Recudir la huella ambiental del cultivo del azúcar, reduciendo el consumo de agua, fertilizantes, pesticidas y respetando las áreas limítrofes boscosas.
  • Aspecto económico: Asegurar un precio justo de venta para los agricultores que les asegure unos ingresos justos.
Certificados de comercio justo como Fairtrade, trabajan para conseguir que el cultivo del azúcar proporcione ingresos mínimos para los pequeños productores. El cultivo ecológico de azúcar ayuda a reducir el impacto de la producción de azúcar en el medio ambiente y a proteger los espacios naturales.

Fuentes:



VALORAMOS LA SOSTENIBILIDAD DE ESTE PRODUCTO

Para ello analizamos el impacto que cada ingrediente utilizado provoca en la Sociedad, Medio Ambiente y Economía:

Impacto Ambiental que generas al comprar Azúcar:

 

Azúcar es un sumidero de co2 atmosférico y por lo tanto consigue emisiones de co2 neutras.

Materiales o actividades que no generan emisiones netas de CO2 a la atmósfera y por lo tanto no provocan efecto invernadero.

Suelen ser materiales fabricados a partir de materia vegetal procedente de cultivos, plantaciones o aprovechamiento de residuos.


 

Azúcar requiere enormes extensiones de terreno compitiendo con los bosques y en consecuencia obliga a emigrar.

Muchas personas que emigran se ven obligadas a ello como consecuencia de la sobre-explotación de recursos naturales de los países de derrollados.
Somos culpables de ello comprando productos poco sostenibles.  De esa forma, sin ser del todo conscientes, apoyamos al crecimiento de un modelo de desarrollo poco sostenible que provoca entre otros problemas la emigración de estas personas en busca de un futuro que les hemos quitado.


 

Azúcar causa cambio climático ya que requiere enormes extensiones de terreno compitiendo con los bosques.

El cambio climático está provocado por la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera, principalmente dióxido de carbono y metano.
Estos gases se emiten por el consumo de combustibles fósiles (como carbón, petróleo o gas natural) o por el consumo de materiales fabricados con ellos, como plásticos.
También se emiten cuando destruimos nuestros bosques o por el transporte de personas y mercancías.


 

Azúcar requiere enormes extensiones de terreno compitiendo con los bosques y por este motivo genera contaminación ambiental.

Los procesos de producción contaminantes provocan al emisión productos contaminantes a los mares, ríos o a la atmósfera.
La contaminación provoca problemas de salud y muerte de personas.
La contaminación también provoca la muerte de animales y plantas.
Además de las fábricas otras actividades humanas como la deforestación, la generación de residuos, la agricultura o el transporte pueden provocar la emisión o vertido de productos contaminantes


 

Azúcar fomenta la desertificación ya que requiere enormes extensiones de terreno compitiendo con los bosques.

Los cultivos intensivos, la deforestación, la erosión provocan pérdida de terrenos productivos y desertificación.
La desertificación significa que un terreno antes fértil se empobrece y deja de ser un terreno apto para el cultivo, la ganadería o las plantaciones forestales.
La desertificación genera pobreza en las zonas que lo sufren, escasez de recursos y hambre.


 

Azúcar requiere enormes extensiones de terreno compitiendo con los bosques y en consecuencia genera pobreza.

La dificultad de las personas al acceso a un trabajo bien retribuido, la pérdida de recursos o la dificultad de acceso a atención sanitaria y a la educación son motivos de generación pobreza.
La pobreza está asociada a la sobre-explotación laboral, pero también es una consecuencia de la sobreexplotación de recursos que acaban con el medio de vida de muchas familias.


 

Azúcar causa pérdida de biodiversidad ya que requiere enormes extensiones de terreno compitiendo con los bosques.

Los bosques primarios contienen una enorme biodiversidad. La biodiversidad es una fuente de riqueza no solo ambiental sino también económica.

La sobre-explotación de los recursos naturales buscando beneficios rápidos,  destruye esta fuente de riqueza e hipoteca el futuro de las siguientes generaciones.

 La explotación sostenible de estos recursos sin que afecte al ecosistema es una fuente de riqueza para la población de estos países.
Es necesario preservar la biodiversidad para asegurar un futuro mejor para estas personas y para conservar nuestro patrimonio natural.


 

Azúcar genera gases contaminantes nocivos por la quema de residuos agrícolas y por este motivo provoca enfermedades.

La contaminación por actividades agrícolas, ganaderas e industriales está causada por el uso de químicos nocivos, la mala gestión de residuos y por accidentes incontrolados.

El contacto directo con productos contaminantes de emisiones gaseosas o vertidos, puede provocar grandes enfermedades en las personas. De forma indirectamente cuando se contaminan los animales o plantas que ingerirnos, estos productos dañinos llegan a nuestro organismo y nos puede hacer enfermar.


 

Azúcar provoca pérdida de recursos naturales ya que se cultiva en áreas tropicales y sub-tropicales con malas prácticas agrícolas.

Los recursos de nuestro planeta son limitados. Se calcula que ya consumimos el equivalente al doble de los recursos que puede producir la tierra.

Descontando los combustibles fósiles en teoría sería posible abastecer los recursos de una población en crecimiento sin para ello hipotecar nuestro nivel de vida y desarrollo, pero para ello necesitamos cambiar nuestro modelo productivo por uno más sostenible.

La sobreexplotación y malas prácticas agrícolas, forestales, ganaderas, mineras y pesqueras deterioran el planeta y por lo tanto su capacidad de producir recursos, dificultando nuestra capacidad futura de abastecimiento.


 

Azúcar se cultiva en áreas tropicales y sub-tropicales con malas prácticas agrícolas y por este motivo provoca deforestación.

La deforestación  conlleva la destrucción de los ecosistemas y la desaparición de la flora y la fauna, provocando pérdida de diversidad.

A medio plazo la deforestación provoca a nivel local erosión y riesgo de inundaciones y desastres naturales, a nivel global provoca el cambio climático.


 

Azúcar contamina el medio acuático debido a que se cultiva en áreas tropicales y sub-tropicales con malas prácticas agrícolas.

La fauna de los medios acuáticos son muy susceptible a los arrastres de productos químicos contaminantes procedentes de explotaciones agrarias, ganaderas e industriales.

El agua contaminada también daña a las personas y animales que consumen estas aguas.

El agua potable es un bien escaso y vital para las personas y animales.


 

Azúcar se cultiva en áreas tropicales y sub-tropicales con malas prácticas agrícolas y en consecuencia empobrece el terreno.

Los cultivos intensivos y malas prácticas agrarias sobre-explotan las tierras fértiles y las convierten en terrenos áridos e improductivos. empobrecen el terreno.

La pérdida de terrenos fértiles deja sin recursos a las poblaciones locales y les obliga a deforestar nuevos terrenos para convertirlos en terrenos de cultivo.

Existen prácticas agrícolas que buscan un equilibrio para asegurar a largo plazo la productividad de los terrenos de cultivo.





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